Bei der 25hours Gastronomie ist weniger manchmal mehr. Abhängig vom Standort und in Zusammenarbeit mit lokalen Partnern, kann der Schwerpunkt auf einem Bar- oder Lounge-Konzept, einem full-service Restaurant oder auf Event- und Meetingflächen liegen.

Gute Qualität und hohes Niveau kann in unterschiedlichem Gewand daherkommen– auch ohne Sommelier und Weinkeller, ohne Porzellan und Silber, ohne gestärkte Tischdecken und uniformierte Kellner in Schwarz und mit Fliege.

25hours Hotels bietet die gastronomische Plattform für Star- und Sterneköche und alle die es werden möchten. Lokale Produkte, ehrlich zubereitet sollen unprätentiös und bezahlbar auf den Tisch kommen. Angestrebt werden Patenschaften mit gut verankerten Gastronomen und Top-Köchen, die junge Nachwuchskräfte zu motivieren wissen kompromisslos einfache aber gute Küche zu kreieren.

Guten Appetit!