we will train you.

Unser Trainingskonzept ist bunt, aufregend, lebendig, und wächst stetig mit. Dabei ist es uns wichtig, authentisch und nah am Geschehen zu sein. Viele unserer Trainings sind eigens für 25hours konzipiert. Sie werden hotel- und abteilungsübergreifend gemeinsam entwickelt und von unseren eigenen Mitarbeitern geschult. Die Themen reichen vom großen Ganzen wie Essentials, Feedback, Behaviour und Communication bis hin zu einem Close-Up auf die Anreise des Gastes.

Austausch und individuelle Entwicklung stehen bei uns im Vordergrund. Wir lernen miteinander und voneinander - daher heißt es in unseren Trainings auch nicht „entspannt zurücklehnen“ sondern „aktiv mitgestalten“.

Basics

Die 25hours Essentials machen deutlich, was 25hours so anders macht - was uns ausmacht. Feedback, Behaviour und Communication sind die Basis dafür, wie wir unsere Unternehmenskultur zum Leben erwecken.

Denn 25hours Mitarbeiter sind keine Service Roboter, sondern gehen individuell auf ihre Gäste ein - kompetent, kontaktfreudig, engagiert und empathisch. Der Spagat zwischen Professionalität und Lockerheit ist dabei keine leichte Übung.

In vier spannenden Trainings - von Kollegen, für Kollegen - erleben wir gemeinsam, wie das geht.

Produkte

Lokale Produkte mit Heimatnachweis und vor allem nicht von der Stange - unsere Kollegen kennen sich aus und haben zu jedem Produkt auch noch eine echte Geschichte parat. Damit das auch so bleibt, ist die Palette der Schulungen genau so vielfältig wie die Produkte selbst: Vom Besuch beim Apfelbauern über Erste-Hilfe-Kurse bis hin zum Tequila-Tasting ist alles dabei.

Organisiert werden die Produktschulungen von unseren Abteilungsleitern. Und auch hier ist Mitgestalten gefragt: Unsere Kollegen sind Fachspezialisten und teilen ihr Wissen gern mit ihrem Team.

Azubi Bootcamp

Im August 2017 fand erstmalig das 25hours Azubi-Bootcamp in Berlin statt. Insgesamt 25 Auszubildende zum Koch und Hotelfach aus allen 25hours Hotels waren dabei. Gemeinsam mit unseren eigenen Experten erarbeiteten die Kollegen alle wichtigen Themen zur Vorbereitung auf die Prüfung. Ergänzend zum Alltag und der Berufsschule wollen wir unsere Azubis fördern und klassische Ausbildungsinhalte vermitteln, die bei uns nicht immer Teil der täglichen Abläufe sind. Hierbei gilt: nicht ausruhen, sondern aktiv mitmachen und ausprobieren.
Wichtig ist uns vor allem der Austausch und dass alle voneinander lernen – drei Lehrjahre, drei Berufe, drei Länder.

Inhalte

  • Tische eindecken und gemeinsam essen
  • Zwei verschiedene Warenkörbe kochen – ganz klassisch und im NENI Style
  • Serviceequipment kennenlernen
  • tranchieren und filetieren
  • Warenkunde und Kalkulation
  • Anreise und Abreise – kein ödes Rollenspiel, sondern live am Gast
  • Angebote und Dienstpläne schreiben sowie Verkaufsgespräche führen 

Multiplikatoren

Ausgesuchte Mitarbeiter mit Leidenschaft für ihren Beruf und Freude am Lernen und Weitergeben bildet 25hours zu Multis aus. In den Multiseminaren erlernen sie Trainerbasics und entwickeln unsere 25hours Trainingskonzepte kreativ und tatkräftig mit.

In ihrem 25hours Hotel übernehmen sie die Verantwortung, die Message der Essentials, Feedback-, Behaviour- und Communication-Trainings an ihre Kollegen weiterzugeben und vorzuleben. Darüber hinaus setzen sie ihr Multi Know-How für abteilungsinterne Schulungen ein.

„Multi sein bedeutet nicht nur, die Basis-Trainings zu schulen, sondern auch sich selbst weiterzuentwickeln, das eigene Selbstbewusstsein zu stärken und sich auf unterschiedliche Persönlichkeiten einlassen zu können. Das Multi-Team ist mittlerweile zu einer kleinen 25hours-Familie geworden, in der Wertschätzung und Respekt ganz groß geschrieben werden.“  

Lisa, seit 2 Jahren Multi im 25hours Hotel Bikini Berlin


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