The Assembly fungerer som et mødested for rejsende. Tidligere var det et sted, hvor undervisere og studerende samledes, da det var en universitetsbygning, og i dag er det et sted, hvor besøgende fra hele verden kan mødes. The Assembly bar er det perfekte sted for en hurtig kaffe om morgenen, en snack efter en tur gennem byen eller en drink, inden du tager ud for at prøve det københavnske natteliv. Hvis man er ivrig efter at udforske byen uden en fuld morgenbuffet, kan man købe en Grab & Go-pose med det mest nødvendige mellem kl. 8 og 11 i baren.
Man - Søn 9:00 - 0:00h