Brauerei Päffgen

Kölsche Urgesteine trifft man in der ältesten Hausbrauerei der Stadt Köln: Dem Päffgen. Hier wird das Kölsch noch direkt vor Ort gebraut. Serviert wird regional Kost wie Halve Hahn, Kölscher Kaviar und Himmel un Äd. Zur kölschen Brauhausszene gehört auch der traditionellen Kellner, Köbes genannt, mit seiner lockeren und frechen Art. Dieser füllt das Kölsch Glas unaufgefordert solange auf, bis man seinen Bierdeckel auf das Glas legt. An warmen Tagen, kann man sein Kölsch übrigens auch im Biergarten des Päffgen genießen.